MUFFINS BLUEBERRY

De Lemon Cheesecake is een zogenaamde no-bake. Met frisse citroentinten in de vulling en speculaas specerijen door de bodem, ontstaat er een mooie balans. De lemon curd maakt de cheesecake een zonnig geheel. Deze cheesecake is voor twaalf personen.

Met deze pie is het allemaal begonnen: de New York Style Cheesecake. Deze cheesecake is plane, zonder ingrediënten als frambozen of citroen. Uiteraard gebaseerd op een authentiek, Amerikaans recept, is de textuur smaakvol en puur – de smaak van de roomkaas is sterk aanwezig. Deze cheesecake is voor twaalf personen.

Gebaseerd op een Amerikaans recept, is ook dit één van Suzie’s favorieten. De Carrot Cake is rijk aan specerijen als kaneel, kruidnagel en nootmuskaat. Bovendien bevat de cake – buiten natuurlijk wortelen – verrassende ingrediënten zoals kokos, ananas en verschillende soorten noten. Afgemaakt met een op roomkaas gebaseerde frosting. Deze Carrot Cake is voor tien/twaalf personen.

Alweer een Amerikaanse beauty. De Red Velvet Cake wordt meestal geserveerd tijdens de Kerstdagen of op Valentijnsdag, maar Suzie’s maakt ‘m het hele jaar door! Prachtig als bruidstaart of tijdens een babyshower, maar ook voor op een verjaardag. De cake is gevuld met ingrediënten die in Hollands gebak weinig voorkomen, zoals karnemelk, baksoda, azijn en kleurstof. Toch is het resultaat de moeite waard, zeker met die smeuïge frosting. Suzie’s zegt: DOEN!